奈良の名店、ロクメイコーヒーのクラフトコーヒー1974年より古都奈良で長らく愛されてきたスペシャルティコーヒー専門店。
焙煎技術の日本大会で優勝実績の持つ焙煎人が
こだわり抜いたスペシャルティコーヒーと、
写真入りグラスがギフトセットになりました。
まろやかで飲みやすい、最もバランスの取れた一本ニカラグア産の豆を100%使用。
心地よい酸味と穏やかな苦味の中に、
ほんのりとアプリコットのようなフルーツ感も。
クラフトコーヒーに込められた、6つのこだわり1.スペシャルティコーヒー100%使用。
原材料には高品質なスペシャルティコーヒーのみを使用。
他のクラフトコーヒーとは違う、風味豊かな味わいを実現しました。
味の違いは、お約束します。
2.シングルオリジンのみを使用。
シングルオリジンという、ブレンドされていないストレートのお豆だけで作っています。
製法と素材に自信がないと出来ないことですが、100%シングルオリジンにすることで、スペシャルティコーヒーの風味特性を存分に味わっていただけます。
3.美味しさを追求したら、素材だけになりました。
一般的なクラフトコーヒーは劣化を防ぐために重曹が入っていますが、
今回はスペシャルティコーヒーの素材の味を活かすために重曹を使用せず、仕上げました。もちろん無添加。
きっと驚く風味豊かなクラフトコーヒー。飲めば必ず分かります。
4.全国大会優勝の焙煎士の確かな味づくり。
ロクメイコーヒーのヘッドロースターは
全国の焙煎士が技術を競う(JCRC)で優勝の実績を持つ焙煎士・井田浩司。
コーヒー豆の厳選と素材の味を活かした焙煎で、
確かな味わいをお楽しみいただけます。
5.温度によって、楽しみ方が増えます。
ゆっくりした時間には、冷蔵庫から出してグラスに注ぎ、お楽しみください。スペシャルティコーヒーの風味を存分に楽しめます。
暑い日はキンキンに冷やして、瓶のままゴクゴクすっきりと飲んだり。
温度によって変化する味わいも、楽しみ方も幅広いです。
6.高級感のある瓶と、デザインがシーンを選びません。
遠く離れた人へは、高級感のあるギフトとして贈り物を。